木曽路物産では食品加工業や調理現場にご使用いただくために、天外天塩、天外湖塩など、業務用サイズを取り扱っております。

塩:商品

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各商品に含まれるミネラル等につきましては、分析結果報告書のpdfをご覧ください。
※分析結果報告書には「栄養成分」と「その他の栄養成分(カルシウム、マグネシウムなど)」がございます。
※商品は全て塩湖から採取したそのままものを原料としているため、ミネラル成分の数値は変動いたします。

天外天塩 業務用 20kg
モンゴルのおいしい塩 天外天塩 業務用

モンゴルの岩塩からつくったおいしい塩でもっとも粒子が細かい。

●用途
漬物、醸造(味噌、醤油)、製麺(ラーメン・うどん・そば)、製パンなど加工食品全般。調理用(和食・洋食・中華)として業務用から家庭用まで、粒が小さく水分が少ないため、さまざまな用途にご使用頂ける精製塩です。

●製造方法
原材料名:岩塩(中国・内モンゴル) 工程:採掘、溶解、立釜、乾燥

天日湖塩 業務用 20kg
天日湖塩 業務用 20kg

砂漠に結晶した岩塩が、ヒマラヤからの伏流水で溶かしだされ、湖にて再結晶したものをそのまま採取したもの。粗塩タイプ。

●用途
ハム・ソーセージや、野菜や魚の下ごしらえに。未精製の湿塩タイプなので自然の味にこだわる自然食志向の方や食通、塩にこだわる職人さんにおすすめします。

●製造方法
原材料名:湖塩(中国・内モンゴル) 工程:天日干し、洗浄、乾燥

武漢の塩 業務用 20kg
三国志と中華料理の古里 武漢の塩 業務用微粒岩塩 20kg

三国志と中華料理のふるさと、中国・武漢の地下数百メートルから採取した岩塩を真空精製しました。
粒が細かくサラサラなので素材への浸透が良い塩です。

●用途
調理用、食品加工用として業務用から家庭用までさまざまな料理にご利用いただけます。

●製造方法
原材料名:岩塩

ヒマラヤ岩塩チェリーソルト 業務用 25kg
 

ヒマラヤ山脈で採掘された美しいピンク色の岩塩です。ほのかな甘味ときれのある塩味が特長。テーブルソルトとして、幅広い用途にご利用いただけます。

 

内容量 25kg
包材 紙袋入り
賞味期限 なし